Influence des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La ingestion de sels peut avoir un influence notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels Sels et leur rôle dans la gestion des selles chez les personnes atteintes de troubles digestifs peuvent restreindre l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le zinc. De plus, une apport élevé de sel peut aff